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空心菜炒素肉（第1页）
■空心菜炒素肉
材料
素肉丝50克，空心菜120克，姜片30克，红辣椒1个，水20毫升
调料
素沙茶酱1大匙，盐1小匙，白糖12小匙，植物油少许
做法
1空心菜洗净，切段状；红辣椒洗净切片；素肉丝用清水泡软，挤干水分备用。
2炒锅倒入适量油烧热，加入姜片炒香，再放入素肉丝、空心菜段、红辣椒片、水和其余调料炒匀即可。
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